2009-10-26 ヒット 今日のお昼は洋館から帰ってきて面倒で、寒くて簡単なものをと思って、 かまたまうどんにしてみました。讃岐うどん、卵、生醤油、かぼす、かつおぶし、天かす、細ネギというのが、 定番ですが、天かすの代わりにカリカリに焼いて細く切った油揚げをいれ、ネギの代わりに、 香菜にしてみました。おかげでエスニックなカルボナーラという感じの味になりましたが、 私としては大ヒットでした。しばらく、ハマりそう!!