最後の追い込み

明日が生ゴミ最後なので、できるだけ、正月の料理を仕込みました。
本日、雁食い豆をプレーンとコーヒー味と二種類にしあげてみました。（煮た豆をインスタントコーヒーの液に数時間つけたのですが、これが意外と良い組み合わせです。）
さらに菊花蕪とキュウリを甘酢につけ、伊達巻きと洋梨の赤ワイン煮を作りました。これ以外にも田作りや杏の蜜煮なども作る予定です。
お雑煮に入れる具も揃えましたし、カレーにミートソースも作ったので、これで正月明けまで大丈夫でしょう。