豆腐の日

サンフランシスコ滞在で最もお世話になった食品は「サンノゼ豆腐」だと思います。近所の日系スーパーが限定でいれているので、そこでゲットしていました。
懐かしい味なのです。柔らかすぎず、舌触りがよく、コクがあっておいしい。食べただけでサンノゼ豆腐とわかる特徴のある味です。
何でも第二次大戦後、間もないころから営業しているお店だそうで、いつか機会があったらサンノゼのお店にたずねてみたいです。
本日は10月2日で豆腐の日。サンノゼ豆腐さん、お世話になりました。