夏の飲み物

週末のカントリーハウスやパーティーの夏定番の飲み物といえば、ピムズ（Pimm's No.1）。
ジンがベースのリキュールですが、これでつくるカクテルを知らない人はイギリスにはいないでしょう。
19世紀の中ごろに、ジェームズピムさんが作ったことに始まったといわれています。
作り方の基本はピムとソーダ類が1:2位です。ソーダはレモネードとジンジャーエールを半分ずつ入れるのがお勧めです。そこに、レモンやライム、ミントの葉をたっぷりいれ、最後にキュウリのスライスを浮かべます。まあ、なんて、イギリス的なんでしょう。
きゅうり？と思う方もいらっしゃるでしょうが、これが欠かせません。
ただ、イギリスのキュウリって糸瓜みたいですけど・・・・・・。
あとは、お好みでオレンジやりんごなんか浮かべてもいいかもしれませんね。
ぜひともお試しくださいませ。すでにカクテルとして混ざったのも売っているようです。
イギリスに夏にいらしたら、ぜひお試しを！